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ピーチパイン

ソフトタッチという品種で、桃のような香りとやわらかな酸味が特徴。一般的なパインより小ぶりなサイズが可愛らしく、果肉の芯の部分も柔らかで1人で丸々1個食べたくなるようなパインです。

有限会社 兼正青果

〒900-0001
沖縄県那覇市港町2-15-23
TEL.098-860-2288
FAX.098-860-2800
http://www.coralnet-okinawa.jp/

内容量:10㎏、5㎏、バラもしくは6個・10個パック入り 賞味期限:製造日より出荷後2週間(産卵後翌日出荷)

EM地たまご

ストレスのない平飼いの環境で、毎日刈りたての青草を食べて育ったみやぎ農園の鶏の卵は、卵黄と卵白がこんもりと盛り上がり、きめ細やかで香りがよいと製菓のプロからも高い評価をうけています。

株式会社 みやぎ農園

〒901-1202
沖縄県南城市大里字大里499
TEL.098-946-7646
FAX.098-946-7764
http://www.miyaginouen.com/

内容量: 360g 賞味期限:製造から3日間

バニラシフォン

養鶏場だからこそ実現!地元でも愛されているEM飼育「モロちゃんたまご」の“とれたて”を贅沢に使用し丁寧に手焼きしました。ふんわりもっちりとした食感と上品な甘さが人気です。保存料未使用。

有限会社 諸見里エッグハウス

〒901-1111
沖縄県南風原町兼城293番地
101・102
TEL.098-889-1950
http://wp.m-egghouse.com/

内容量: 100g
賞味期限:出荷日より6日後

ぷちぷち海ぶどう/海ん道

緑の小粒がきらきら、海の宝石と云われる海ぶどう。口にいれた瞬間、ぷちっとはじける食感は多くの方を魅了し続けています。朝採れの海ぶどうを航空便で全国へ翌日にお届けします。

株式会社 日本バイオテック

〒901-0362
沖縄県糸満市真栄里1931
TEL.098-994-0016
FAX.098-994-0400
http://www.uminchi.com

内容量: 360g 賞味期限:製造から3日間

ブロッコリー

堆肥作りからこだわって、ミネラルが豊富な土壌で栽培したブロッコリーは、深夜から陽がのぼりはじめて2時間以内に収穫し、予冷管理のもと出荷します。キャベツ、カリフラワー、白菜、モロヘイヤも栽培しています。

ベジフルマンマ

〒901-0335
沖縄県糸満市米須1-2
TEL.098-997-2900
FAX.098-997-2900

内容量: 100g
賞味期限:出荷日より6日後

島にんにく

農薬・動物性肥料を使用せずに、じっくり、ゆっくり、自然まかせで栽培した島にんにく。小粒ですが、香りと辛みが強く、にんにく好きにはたまらないと云われています。毎年、種とりをして、栽培面積を増やしています。

(有)農業生産法人
園芸ファームなかむら

〒901-0342
沖縄県糸満市字糸洲243-1
TEL.090-4776-9502

 

ジャンボインゲン

さやの幅が約2cm、長さが20~25cmと食べ応えのある大きさで、スジが少なくとっても軟らか。インゲンの中でも特に美味しい品種と云われています。沖縄の気候を生かし各地にお届けいたします。

有限会社 丸吉青果

〒901-2128
沖縄県浦添市伊奈武瀬1-11-1
TEL.098-867-2079
FAX.098-865-2028

 

オクラ

ムチン・ペクチンが豊富なオクラは、免疫力を高め健康への寄与も高く、大人~子供まで幅広い世代に愛される食材。島(丸)オクラから赤オクラ、角オクラまで他産地にはない時期にも、南国・沖縄よりお届けします。

沖縄協同青果 株式会社

〒901-2128 沖縄県浦添市伊奈武瀬1-11-1 中央卸売市場内
TEL.098-865-2000
FAX.098-862-1185
http://www.oki-kyoudou.jp/

内容量: 250g 賞味期限:製造日より2年間(冷凍)

新鮮 早摘みもずく

3~4月に採れる「早摘みもずく」はヌメリが強くシャキッとした食感で、えも言われぬおいしさ!採れたてを塩蔵せず、即座に冷凍パックしているので、採れたてのシャキっと感をいつでもお楽しみ頂けます。

株式会社 サウスプロダクト

〒904-2234
沖縄県うるま市州崎12-75
TEL.098-982-1272
FAX.098-921-3038
http://www.south-p.co.jp/

 

バジル

沖縄の力強い陽ざしを浴びて育ったバジルは、香り豊かで色味も鮮やか。ハウス内でパミス栽培と土耕栽培の2種の栽培を年間を通して行っており、周年出荷が可能です。

特定非営利活動法人 大夢

〒904-1106
沖縄県うるま市石川2957-1
TEL.098-965-1776
FAX.098-965-2015

内容量: 1袋(70g)

わけぎ(小ネギ)

沖縄の力づよい陽射しを最大限に生かし、パミス(軽石)栽培法を実施。台風などの影響を極力受けずに、通年安定的にご提供しています。球根栽培のため、通常のネギよりも日持ちがよく、風味も香りも力強いです。

プチ農園

〒904-1111 うるま市石川東恩納750-1 TEL.070-5495-9375 FAX.098-965-2015

 

南大東島産 南瓜(品種 栗たん)

昼夜の気温較差が大きく、日照時間が長い南大東島。この島の風土を最大限に生かして、栗のように甘くホクホクした南瓜好きには堪らない“栗たん南瓜”を栽培しています。

有限会社 南農場

〒901-3804
沖縄県島尻郡南大東村
TEL.090-3197-7752
FAX.09802-2-2301

内容量: 1袋(70g)

シマナー(沖縄在来種)

シマナー(島菜)は、からしなの一種で、アブラナ科に属する葉野菜。爽やかな辛味が特徴で、塩漬けや 塩もみすることで、香りが増します。在来種ならではの深い味わいと辛味をぜひご賞味ください。

株式会社 農業生産法人西原ファーム

〒903-0102
沖縄県西原町字嘉手苅112
TEL.098-945-4540
FAX.098-945-4580

 

カナンスローアグー(登録商標)

アグーの純系種とリュウキュウイノシシやデュロックと掛け合わせた3元交配種の2種。放牧飼育と発酵飼料給餌を組み合わせた飼育で、融点の低い肉質の生産を実現しています。

カナンスローファーム

〒905-1204
沖縄県国頭郡東村字平良929-1
TEL.0980-43-2468
FAX.0980-43-2468

http://www.canaan-farm.com/

内容量: 100g
賞味期限:製造日より1年間

柑橘香り塩100g

沖縄の特産品であるシークヮーサーを余すことなく丸ごと使用したペースト状の香り塩。柚子胡椒のように様々な素材に柑橘の豊かな香りを添える、利便性の高い調味料です。

有限会社 渡具知

〒905-0021
沖縄県名護市東江2-8-43
TEL.0980-54-0063
FAX.0980-52-1613

http://www.ryukyuyakuzen.com

内容量: 500ml
賞味期限:製造日より120日間

sea-sann
勝山シークヮーサー 沖縄県産100%

契約農家の果実を独自の技術で搾汁。モンドセレクション5年連続銀賞、ITQIでは2年連続三ツ星を受賞致しました。無添加無着色で沖縄古来の在来種を大切に守りお届けいたします。

有限会社 勝山シークヮーサー

〒095-0002
沖縄県名護市勝山9番地
TEL.0980-53-8686
FAX.0980-53-8050

http://www.mayaga.com/

内容量: 40g

農薬未使用カップサラダ

農薬を一切使用せず、室温・湿度・照明など徹底管理した密閉型植物工場で栽培。レタス、ルッコラ、スイスチャード、ベビーリーフ、スイートバジルなどをミックスしたready to eatのカップサラダで一年中新鮮な野菜を。

株式会社 エスペレ

〒905-0016
沖縄県名護市大東3-18-10
TEL.0980-43-7512
FAX.0980-43-7522

http://esperer-inc.jp/

内容量: 1本(幅約16cm、高さ約7cm)
賞味期限:冷凍保存30日 解凍後2日以内

炭マンゴー美人

沖縄産マンゴーをふんだんに使用した、しっとりふわふわ生地のクリーミーなロールケーキ。中央のマンゴーピューレ・ゼリーは、豊潤ではじける食感。生地の黒色は、美容・健康によいと云われる食用炭パウダーを使用。

株式会社 ドルーグ

〒905-2172 沖縄県名護市字豊原224-3マルチメディア館
TEL.098-55-2920
FAX.0980-55-0193

http://okipotashop.jp/

内容量: 500g 冷凍
賞味期限:冷凍は製造日より1年、解凍後7日間

生もずく

地元の皆が愛する獲れたての生もずくは、磯の香り、歯ごたえが抜群です。そんな生もずくを沖縄県外の方にも召上っていただきたいと、水揚げしたその日のうちに包装し冷凍しました。

本部漁業協同組合

〒905-0213
沖縄県国頭郡本部町字谷茶28番地
TEL.0980-47-2500
FAX.0980-47-2719

http://motobu.jp/

 

もとぶ牛

オリオンビール社のビール粕を活用し独自の発酵飼料で育てたもとぶ牛は、不飽和脂肪酸が一般的な黒毛和牛の平均値55%に対し、58%。柔らかで甘みのある肉質は農林水産大臣賞も受賞しました。

農業生産法人
株式会社 もとぶ牧場

〒905-0223 沖縄県国頭郡本部町字大嘉陽472番地
TEL.0980-47-5911
FAX.0980-47-5913

http://www.motobu-farm.com/

内容量:100g/500g
賞味期限:約180日

アセローラピューレ

農薬未使用の完熟アセローラは、高栄養価で深紅の宝石のよう。でもとてもデリケートな為、生果の流通は困難です。私達は採れたての果実をそのままピューレにし、無着色・無保存料で冷凍して、美味しさを閉じ込めお届けします。

農業生産法人
株式会社 アセローラフレッシュ

〒905-0222
沖縄県国頭郡本部町字並里52-2 
TEL.0980-47-2505 
FAX.0980-47-2043

http://acerola-fresh.jp/

賞味期限:冷蔵で約2ヶ月

はんちゅみ

琉球王国時代の宮廷料理で、豚肉と鰹節をじっくり加熱した、先人の知恵が詰まった保存食。とても手間と時間がかかり、今では作る方がほとんどいなくなってしまった希少品。ご飯のお供やおつまみ、調味料にも大活躍します。

そば処 夢の舎

〒905-0218
沖縄県本部町古島兼増原794-2 
TEL.0980-48-4529
FAX.0980-48-4529

 

沖縄ミーバイ(ヤイトハタ)

コラーゲンたっぷりのしっとりとした白身は上品で豊潤な味わい。伊平屋島の美しい海水を用いて一尾一尾、トレーサビリティの実践を行い、鮮度・品質管理にこだわり、大切に出荷しています。

伊平屋村漁業協同組合

〒905-0703
沖縄県伊平屋村字我喜屋217-30
TEL.0980-46-2368
FAX.0980-46-2901

サイズ : 500g、1kg、5kg、10kg、15kgなど
賞味期限:製造日より1年間 解凍後1週間

生もずく

沖縄の北部・伊江島の豊かな海中で育ったもずく。とにかく鮮度にこだわっています。海中からとれたてを急速冷凍することで、水揚げされたばかりの食感をお楽しみいただけます。

伊江漁業協同組合

〒905-0503
沖縄県国頭郡伊江村字川平498
TEL.0980-49-2035
FAX.0980-49-3876

内容量:180g
賞味期限:製造日より180日間

西表島パイナップルジャム

パイナップル好きの間でも評判の西表島産パイナップルを甜菜糖のみで煮詰めました。ペクチン、保存料も無添加で、パイナップルそのものの美味しさを味わって頂けたらと糖度は58度前後に抑えています。

アイランドフーズ・ティダ

〒907-1541 沖縄県八重山郡
竹富町字上原806-1 
TEL.090-2553-0226
FAX.092-510-0870

内容量: 1箱 2㎏入
賞味期限:冬場常温で約3週間

花谷農園のズッキーニ

冬でも力強い石垣島の太陽の陽ざしをサンサンと浴びて育った花谷農園のズッキーニ。一般の品より大きな実は、緻密な肉質でエグミが少なめ。皮は柔らかく、ピカピカ。みずみずしさが長持ちするとご好評頂いています。

株式会社 花谷農園

〒907-0004
沖縄県石垣市登野城2389 
TEL.080-5647-2444
FAX.050-3737-7651

 

石垣島パイナップル
(スナックパイン・ ピーチパイン・島パイン)

甘くて酸味が弱く手でちぎって食べられるスナックパインや、果肉が軟らかで桃のような香りのピーチパイン、石垣島の方々に人気のジュヮ~と甘い果汁の島パインなど、品種毎の魅力をお伝えします!

株式会社 サン石垣

〒907-0004
沖縄県石垣市登野城2-73 1F 
TEL.0980-87-0635
FAX.0980-87-0637
http://sunishigaki.com/

内容量: 200ml
賞味期限:製造日から14日間

ジャージー・ヨーグルト
<のむヨーグルト>

牧場で手しぼりした新鮮なジャージー乳を100%使用。濃厚でとろりとした食感は一度飲んだら忘れられない!と評判。牧場ならではのミルキーなアイスクリームやチーズケーキ、ヨーグルトもぜひご賞味下さい。

石垣島ミルククラウン

〒907-0332
沖縄県石垣市伊原間198-1
TEL.080-1205-2885
http://homepage2.nifty.com/nosm/

 

スーパープレミアム
宮古島産マンゴー

1本の木に1個しか実をつけない「味一筋」をテーマに、20年の栽培経験の上に出来あがった「スーパープレミアムマンゴー」。光センサーを使用し糖度15度以上、500g以上の大玉です。

有限会社 大嶺ファーム

〒906-0203
沖縄県宮古島市上野字宮国1714-2
TEL.0980-76-2949
FAX.0980-76-2949
http://www.utopia-farm.net/

 

宮古島完熟マンゴー

有機肥料のみを使用し、ハウスは加温せず宮古島の気候を生かして、マンゴーを“自然の恵み”として栽培しています。一度食べたら忘れられない味わい。大切な方への口福のギフトにぜひ。

合同会社 農業生産マティダファーム

〒906-0203
沖縄県宮古島市上野字宮国1365-2
TEL.0980-76-2380
FAX.0980-76-2380
http://www.miyakojima-
matida.com/owner.html

 

宮古島産アロエベラ生葉

宮古島のチカラづよい太陽光線をあびて育つアロエベラは、葉肉に養分をたっぷりと蓄え、カルシウムやカリウム、ミネラルが豊富です。ツルリとした食感は、低カロリーで無味無臭。美容にも健康にも!

コーラル・ベジタブル 株式会社

〒906-0301
沖縄県宮古島市下地字川満537-11
TEL.0980-76-3583
FAX.0980-76-3581
http://www.aloe-coral.jp/

 

宮古島 伊良部 赤皮栗南瓜

一株一果採りにこだわってじっくり栽培した南瓜は、濃厚でホクホク。南瓜好きにはたまらない味わいです。南瓜1つ1つの品質にばらつきがなく、プロの方からも高い評価を頂いております。

有限会社 農業生産法人 前山産業

〒906-0305 沖縄県宮古島市下地字与那覇156番地 TEL.0980-76-6598
FAX.0980-76-6598

内容量: 各60ml
賞味期限:製造日より1年間

ペッパーソース/コーレーグス
<Dr.ウイピトーのクースー>

宮古と云えば島唐辛子。でも、もっとバラエティに富んだ唐辛子があってもいいのでは?と盛り上って栽培しはじめた“世界各地の唐辛子”。いろいろなカタチ(加工品等)でお届けしてまいります。

農業生産法人株式会社 あしたの農業

〒906-0011 宮古島市平良字東仲宗根添1166 番地237
TEL.080-3772-8879
FAX.080-3772-8879

内容量: 200ml
賞味期限(ジュース):製造日から90日間

生 果:マンゴーフルーツ
加工品:マンゴージュース(ストレート・無添加)

加温をせずに亜熱帯の太陽の光と熱で育ったマンゴーは豊潤で濃厚な風味がやみつきになるとご好評を頂いています。画像は、糖度12度以上の当園の採れたてマンゴーのみを使用した100%ストレートマンゴージュース。*期間限定マンゴーアイスクリームもあります。

農業生産法人 亜熱帯工房宮古島

〒906-0304
宮古島市下地字上地62番地14
TEL.0980-76-2116
FAX.0980-76-2116
https://sites.google.com/
site/nemamangofarm/

 

ゴーヤー(汐風・しおかぜ)

朝収穫したゴーヤーは昼には宮古島を出て、翌日には本土の店頭に!素材自身の美味しさのみならず、流通スピードも大切。出荷時は箱に品質保持用の専用シートを敷き、どこよりも美味しいゴーヤーを食卓へ!

農業生産法人 合同会社ティダはうす

〒906-0013
宮古島市平良字下里1009-13-405
TEL.0980-73-4189
FAX.0980-73-4189

 

宮古島 伊良部 赤皮栗南瓜

一株一果採りにこだわり、じっくり完熟させた南瓜は、粉質が高いうえに糖度も高くとても甘味がのっています。新品種の赤皮栗南瓜は鮮やかな色味でカロテンも豊富、食卓を豊かに彩ります。

株式会社 かりゆしファーム
〒906-0504
沖縄県宮古島市伊良部字仲地193-4
TEL.0980-78-4426
FAX.0980-78-4426

沖縄の食材を使ったレシピを紹介するサイト「おきレシ」www.okireci.net/